Puljanka-Brionka d.o.o.

Luk, šampinjoni, pršut, malvazija i šparoge.

Ne žurite, servirajte taj spoj onako umjetnički, znalački i pametno, s fužima, jer su kao stvoreni za ambiciozne kuhare.
Priroda daruje šparoge, «Brionka» fuže, a vi maštu!

Svaka šetnja istarskim krajolikom je zanimljiva i korisna, a uberete li usput i koju šparogu pretvoriti će vas u osviještenog gurmana.

Umak što ga mogu stvoriti patlidžan, tikvice, rajčica, slani sir……
Romantične školjkice upotpunjuju i daju «ono nešto», što nedostaje!

Miris ružmarina, spojio je kopno i more, a mjesec, taj romantik, spojio je vas i našu tjesteninu najromantičnijeg imena.

Negdje među zidinama najmanjeg grada na svijetu, Huma, na trenutak ćete doživjeti svjetlost koje obožavaju romantične duše.

Zamislite objedovanje na terasi s koje se pruža predivan pogled na Arenu.

Svježe jadranske kozice kratko zapečene u maslinovom ulju uz zrnce češnjaka zalivenog istarskom malvazijom te posute peršinom, mirisnim bosiljkom i ribanim parmezanom, servirane uz zanimljive oblike nazvane svrdla, što stvoriše vrijedne Brionkine ruke, biti će sasvim dovoljan razlog da Arenu u sjećanju zadržite kao okus.

Ambiciozno i raskošno jelo, koje zajedno s lazanjama stvaraju okusi i mirisi maslaca, tartufa, ribanog parmezana te soli i papra.

Lazanje, izrađene prema originalnim domaćim receptima prepoznaju i najzahtjevniji znalci!

Dopustite sebi nove okuse.
Tartufi već odavno ne znaju za granice, a svi dobro znaju da je prijestolnica tartufa upravo u Istri, u Livadama.

Lazanje su još odavno osvojile teren što finom kuhinjom se zove! «Brionkine» lazanje osvajaju vas!

Zlatna vrata Pule zaštitit će vas i bdjeti nad vama čak i kad na degustaciju šurlica, udruženih s maslacem, brašnom, divljim šparogama i finim tvrdim sirom ribancem, okupanih u mirisnom mladom istarskom maslinovom ulju, pozovite one koji bez mesa ne znaju sjesti za stol!

Ovo jelo, vegetarijancima je dragocjeni izvor energije upravo zbog tjestenine tako slatkog imena.

Nježna boja šurlica skladno se upotpunjuje s povrćem koje je obojila priroda.

Zlatna vrata u svojem kamenu kriju tajnu i ne znate koji će vam je vaš prolazak kroz njih otkriti.

Sunce grije slatke plodove prirode, daje život, a juha grije vašu dušu, okrepljuje, liječi, uvodi u nastavak slasnog blagovanja…

Prestiž i sjaj dostojan sunca koje zasljepljuje i upravlja svijetom zapravo pripada skromnoj «juhici» i teško je zamisliti početak nekog blagdanskog objeda bez nje!

Neka vam svaki dan bude blagdan a u svakoj vašoj juhici neka budu «Brionkini» fidelini!

Treba vam energija?
Ona je ispred vas, na stolu, u tanjuru i slasnom umaku od mesa i rajčica, vina i začinskog bilja, skladno udružena s oblicima što se zovu penete.

Uz jedan pažljivo odabrani teran, svaki zalogaj i svaki gutljaj biti će razlog za otkrivanje kombinacija koje samo Istra može spojiti.

Poigrajte se s penetama i otkrijte kombinacije koje mogu stvoriti!

Uživajte u plodovima svoje inspiracije udvoje, ili pozovite odabrane da zajedno s vama otkrivaju nove okuse što ih nude masline, rajčice, slatko kukuruzno zrno, mediteransko začinsko bilje……

Onaj «final touch» čine puži, zlatne boje, sitno namreškani kako bi što bolje upijali sokove odabranog povrća.

Istarska malvazija osvjetljava stol onih koji su odraz sklada i opijeni ljepotom!

Ne žurite, u okusima treba polako i s ljubavlju uživati!

Neodoljivi životni vjetrovi što strasno i nagonski podanike planine Učke, nestvarno lijepe, tjeraju na bijeg od stvarnosti, u mirisu i okusu slanih inćuna naći će svoj mir.

Pomodorini, bademi, pinjole te istarsko maslinovo ulje lagano se prelilo preko posutica što se svojim smirenim oblikom suprotstavljaju snazi crnog papra.

Modernizam, brzina, rekord u svemu…… značajke su onih rođenih podno Učke nad kojima se ona nadvila.

Dobar tek!